يعتبر الكثير من الناس حول العالم أن ِّ السمنة ُمشكلة بسيطة وغير مهمة، هذا الكتاب المستخلص من قرابة العقدين من الزمن
في مجال التغذية يهدف إلى تبيان العكس. وفي الحقيقة نعم، بالتأكيد يجب علينا الأكل بطريقة ترشيدية، وأيضا يجب علينا أن
نمارس بعض الحركة للحفاظ على َّ الهيئة الصحية لأجسامنا، لكن السؤال الحقيقي الذي يحاول الكاتب أن ُيجيبه في هذا الكتاب، هو:
لماذا يأكل بعض الأشخاص أكثر من الآخرين؟ ولماذا يواجه بعض األشخاص صعوبة كبيرة في خسارة الوزن أكثر من أشخاص آخرين؟
ولماذا ثقافتنا توفر لنا الإجابات السريعة غير المتخصصة والناقصة للتفسير العلمي من قبل ما يسمون بخبراء التغذية؟.