Document

Waste composition assessment and vendor behaviour survey for implementing sustainable waste management system in Al-Mawaleh Vegetable and Fruit Market.

Other titles
تقييم تركيبة النفايات ومسح سلوك البائعين لتطبيق نظام إدارة النفايات المستدامة في سوق الموالح للخضار الفواكه
Publisher
Sultan Qaboos University.
Gregorian
2022
Language
English
English abstract
Al-Mawaleh market is a regional wholesale vegetable and fruit market that supplies fruit and vegetable to all governorates of Oman in which waste generation from the wholesale shops is around 700 tons per month. The collection and disposal of such wastes need greater planning and regular adjustments from the city's waste managing authority. Baseline data on solid waste (SW) generation rate and composition characteristics are vital for any proper waste management to reduce environmental impacts. The awareness of the vendors on waste generation and general behaviour to comply with the basic disposal procedures set by the local authorities within the market premises are crucial for the success of the program. The sampling was carried out in four periods; Summer, Winter, Ramadan and Eid festivals. In a day, sampling was carried out twice, once in the afternoon and the evening. A total of 2160 SW samples were obtained from forty-five shops. The study found that organic waste mostly fruit waste accounted the highest (39.20%) SW fractions, followed by vegetables (31.49%) and plastics (12.83%). Cartons (7.65%) and woods (8.85%) waste were the lowest due to their reuse potential by majority of the market vendors. The generation of SW was found to be high and fluctuated between seasons (winter, summer) and occasions with high production during Ramadan period. This variation is statistically verified and may be attributed to nature of demand and supply, consumption pattern with seasons and special events, etc. Proximate analysis of the organic wastes are characterized by high mineralogical and elemental compositions. Their high moisture content (84.47%) could lead to the production of potent greenhouses gases such as CO2 and CH4 at landfill sites if sustainable energy recovery technologies are not employed. The major (70 percent) decomposable organic waste (fruits and vegetables waste) from the market is a potential source of feedstock for energy production. If the waste management strategies such as composting, recycling and energy recovery are exercised, there will be reduction in SW currently getting disposed to the landfill. In addition, a total of 60 shops were selected based on the minimum sampling size for vendor survey and from all shops a total of 120 respondents participated in the study. The survey study found that majority of vendors have limited awareness on sustainable SW management practices. This inturn creates segregation and 3Rs management challenges. However, most of the vendors support the idea of managing solid waste in the market (95%). The survey work also revealed that any intervention to create awareness, education and training to improve Solid Waste Management System (SWMS) in the market needs to consider demographic, education levels of the vendors in the market and also identify proper channels of communication. Currently, the absence of waste segregation in the market makes any recycling attempt difficult to practice and may become a constraint in future recycling plans. The data presented in this study from Al-Mawaleh market can serve as a baseline and provide useful guidance for future national-scale SW accounting by covering all potential wholesale markets in Oman.
Arabic abstract
سوق الموالح هو سوق إقليمي لبيع الخضار والفاكهة بالجملة، يوفر الفاكهة والخضروات لجميع محافظات عمان، حيث يبلغ إنتاج النفايات من محلات البيع بالجملة حوالي 700 طن شهريًا. يحتاج جمع هذه النفايات والتخلص منها إلى مزيد من التخطيط، والتعديلات المنتظمة من سلطة إدارة النفايات في المدينة. تعد البيانات الأساسية حول معدل توليد النفايات الصلبة وخصائص التركيب الحيوية مهمة لإدارة النفايات لتقليل الآثار البيئية. إن وعي البائعين بشأن توليد النفايات والسلوك العام للامتثال لإجراءات التخلص الأساسية التي وضعتها السلطات المحلية داخل مباني السوق أمر بالغ الأهمية لنجاح البرنامج. أجريت العينات في أربع فترات؛ الصيف، والشتاء، ورمضان، والعيد. في يوم واحد، تم أخذ العينات مرتين، مرة بعد الظهر ومرة مساء. تم الحصول على إجمالي 2160 عينة من النفايات الصلبة من 45 محال.ً ووجدت الدراسة أن النفايات العضوية في الغالب نفايات الفاكهة تمثل أعلى نسبة )٪39.20( من مكونات النفايات، تليها الخضروات )٪31.49(، والبلاستيك )٪12.83(. كانت نفايات الكرتون )٪7.65( والأخشاب )٪8.85( هي الاقل بسبب إمكانية إعادة استخدامها من قبل غالبية بائعي السوق. وجد أن توليد النفايات الصلبة مرتفع ومتقلب بين المواسم )الشتاء والصيف(، والمناسبات ذات الانتاج العالي خلال شهر رمضان. تم التحقق من هذا الاختالف إحصائيًا وقد يُعزى إلى طبيعة العرض والطلب ونمط الاستهالك مع المواسم والمناسبات الخاصة، إلخ. يتميز التحليل التقريبي للنفايات العضوية بتركيبات معدنية وعناصر عالية. يمكن أن يؤدي محتواها العالي من الرطوبة )٪84.47( إلى إنتاج غازات دفيئة قوية مثل ثاني أكسيد الكربون والميثان في مواقع دفن النفايات، إذا لم يتم استخدام تقنيات استعادة الطاقة المستدامة. تعد النفايات العضوية القابلة للتحلل )%70( )نفايات الفواكه للمواد الاولية إلنتاج الطاقة. إذا تم ممارسة إستراتيجيات إدارة النفايات والخضروات( في السوق مصد ًرا محتملا مثل التسميد، وإعادة التدوير، واستعادة الطاقة، فسيكون هناك انخفاض في معدل النفايات الصلبة التي يتم التخلص منها حاليًا في مكب النفايات. تم اختيار مجموعة 60 محًال بنا ًء على الحد الادنى لحجم العينة لمسح البائعين، وشارك في الدراسة 120 شخصا من كل المحلات. وجدت الدراسة الاستقصائية أن غالبية البائعين لديهم وعي محدود بممارسات إدارة النفايات الصلبة المستدامة. هذا يخلق تحديات فصل وإدارة النفايات. ومع ذلك، فإ ن معظم البائعين يؤيدون فكرة إدارة النفايات الصلبة في السوق )٪95(. كشفت أعمال المسح أيضا أن أي تدخل لنشر الوعي، والتعليم، والتدريب لتحسين نظام إدارة النفايات الصلبة في السوق يحتاج إلى مراعاة المستويات الديموغرافية والتعليمية للبائعين في السوق وأي ًضا تحديد قنوات الاتصال المناسبة. في الوقت الحالي، يؤدي عدم وجود فصل للنفايات في السوق إلى صعوبة ممارسة أي محاولة إلعادة التدوير، وقد تصبح قيدًا في خطط إعادة التدوير المستقبلية. يمكن أن تكون البيانات المقدمة في هذه الدراسة من سوق الموالح بمنزلة خط أساس توفر إرشادات مفيدة للأخذ في الاعتبار النفايات الصلبة على المستوى الوطني في المستقبل من خلال تغطية جميع أسواق الجملة في عمان.
Category
Theses and Dissertations