تعد الانزيمات محفزات مفيدة للغاية في العديد من العمليات الصناعية المختلفة. لأنها تؤدي بشكل خاص إلى معالجة معينة في تصنيع المنتج، وتنشأ الانزيمات المستخدمة في العمليات الصناعية أيضا من الطبيعة وبالتالي يمكن استخدامها بالطريقة نفسها التي تستخدمها الطبيعة. كما يمكن إضافة الانزيمات إلى العلف، مما يعزز من قيمتة الغذائية، ويزيد من فعالية الهضم، لذا جاءت هذه الدراسة في جامعة السلطان قابوس.