نبات السيداف )scoparium Pteropyrum ) هو أحد النباتات الطبية المتوفرة في عمان ويستخدم كدواء تقليدي لعلاج عسر الهضم وأمراض الكبد بسبب خصائصه المضادة لألكسدة. هناك القليل من الدراسات التي درست التأثير الوقائي لمستخلص نبات السيداف ضد الإجهاد التأكسدي الذي يسببه أولين النخيل المسخن في الكبد. هدفت هذه الدراسة إلى التعرف على التأثير الوقائي لمستخلص نبات السيداف ضد الإجهاد التأكسدي الناتج عن أولين النخيل المسخن في كبد الجرذان. تم تسخين أولين النخيل بشكل متكرر عند 180 درجة مئوية لمدة 5 أيام متتالية ثم استخدم هذا الزيت لتغذية الجرذان. وتم تحليل خواص الزيت قبل وبعد التسخين عن طريق قياس قيمة البيروكسيد )PV )والقيمة الحمضيه )AV ) والمركبات القطبية الكلية )TPC )و الإحماض الدهنية. اشتملت هذه التجربة على ثمانية وأربعين جرذ تم تقسيمهم إلى أربع مجموعات. المجموعة الإولى: تم تغذية الجرذان بنسبة 15 ٪من أولين النخيل غير الساخن )عددها = 12 ، ) المجموعة الثانية: تم تغذية الجرذان بنفس النظام الغذائي للمجموعة الإولى ومعالجة بمستخلص السيداف )عددها = 12 ،)المجموعة الثالثة: تم تغذية الجرذان بنسبة 15 ٪من أولين النخيل المسخن )عددها = 12 )والمجموعة الرابعة: تم تغذية الجرذان بنفس النظام الغذائي للمجموعة الثالثة مع معالجة بمستخلص السيداف )عددها = 12 .)تم إعطاء الجرذان جرعة مقدارها 5.3 ملجم من مستخلص السيداف المجفف فمويا مرتين في الإسبوع لكل جرذ لمدة ثمانية أسابيع ثم تمت عملية التشريح. تم جمع عينات الكبد من كل جرذ حيث استخدم جزء من أنسجة الكبد للفحص النسيجي الهيستوباثولوجي للكشف عن الإجهاد التأكسدي من خالل الفحص المجهري وجزء آخر تم استخدامه للقياسات البيو كيميائية لتحديد القدرة الكلية لمضادات الإكسدة )TAC )والجلوتاثيون )GSH.) لوحظ أن قيمة البيروكسيد PV وقيمة الحمض AV وقيمة المركبات القطبية الكلية ألولين النخيل زادت بشكل كبير بعد التسخين )05.0 ˂P .)ومع ذلك، لم تتأثر تركيبة الإحماض الدهنية بالتسخين )05.0 ˃P .)أظهرت النتائج حدوث إجهاد تأكسدي في كبد الجرذان التي تغذت على أولين النخيل كما اتضح من انخفاض مستوى TAC و استنفاذ GSH.بالإضافة إلى ذلك ، تسبب أولين النخيل المسخن في الإرتشاح الدهني في خاليا الكبد كما يتضح من تحليل الكبد بينما أولين النخيل الغير مسخن لم يسبب أي تغيرات. أظهر مستخلص السيداف تأثير إيجابي في مجموعات الجرذان المعالجة من خالل تحسين مستوى GSH و TAC بشكل ملحوظ. السيداف يكافح الإجهاد التأكسدي الذي يسببه أولين النخيل المسخن في خاليا الكبد في حيوانات التجارب.