وثيقة
Effects of feeding salt tolerant sorghum forage on growth performance, carcass and meat quality of Omani sheep
الناشر
Sultan Qaboos University
ميلادي
2009
اللغة
الأنجليزية
الملخص الإنجليزي
This study was conducted to evaluate the use of the salt tolerant sorghum (Sorghum vulgare, S. bicolor (L.) as a potential tolerant to saline water and efficient water user that may provide a good source of roughage for livestock feeding in Oman. Sorghum variety (Super Dan) planted and irrigated with the three levels of saline water: 3 (S1), 6 (S2) and 9 dsm-(S3). It was manually harvested, dried, chopped and fed to experimental animals. Twenty eight, 3-month-old Omani male lambs with average body weight of 22.2 (+ 1.2) kg were distributed according to body weight (BW) into four groups of seven lambs each. The first group was fed a control diet of Rhodes grass hay (RGH) plus 300 grams of commercial concentrate each. The other groups were given sorghum hay irrigated with three different level of water salinity (3, 6 or 9 ds m') each plus 300 grams commercial concentrate. Daily feed intakes and weekly body weights OS CON Q11 were recorded and the experiment lasted for 9 weeks. A digestibility trial was carried out on 12 animals (three sheep per diet) consisting of 10 days of adaptation and a subsequent 10 days collection period. Blood samples were collected three times at day one, day 33 and day 66 at the end of the experiment and analyzed for haematological and serum biochemistry levels to assess animal health. At the end of the trial the animals were USYE slaughtered and their carcass and meat quality assessed. Chemical analyses indicated that RGH had higher mineral content than sorghum forage grown under various levels of salinity. Animals fed sorghum based diets did not show signs of ill health. The hematological and serum biochemistry were not affected by dietary treatments. There were no differences (P>0.05) between RGH and other treatments in digestibility ices coefficients of acid detergent fibre (ADF), neutral detergent fibre (NDF), and ether extract (EE) between RGH, S1, S2 and S3 diets. However, the Si diet had lower dry
matter (DM), crude protein (CP), Ca, P and gross energy digestibilities but higher ash digestibility. There were no treatment effects on hay, concentrate or total feed intake; total body weight gain or gain per kg/body weight (BW) of experimental animals. The RGH-fed animals had higher S and Zn contents in faeces and a higher S content in meat. Sheep fed the RGH, S1, S2 and S3 diets had average daily body weight gains of 96, 84, 82 and 68 g/d, respectively. There was no diets effect on rumen condition except that ex RGH fed animals had lower N-ammonia and butyric acid concentration. There were no significant differences on body composition, carcass characteristics, meat quality or minerals contents. Transmission electron microscopy investigating on sheep kidneys and livers showed no morphological or pathological changes for animals of different treatments. This study indicated that sorghum forage grown under high salinity levels may be used for feeding Omani sheep without adverse effects on health, performance or carcass and meat quality characteristics. It offers a good use of saline water and soils in mai many parts of the country affected by salinity.
المجموعة
URL المصدر
الملخص العربي
أجريت هذه الدراسة على امكانية استعمال علف الذرة الرفيعة .Sorghum vulgare, S) ((. bicolor ( L الذي له القدرة على تحمل ملوحة التربة والمياه لتوفير مصدر جيد من الأعلاف المالئة لتغذية الحيوان في سلطنة عمان . تم زراعة صنف الذرة الرفيعة Super Dan وريه بمياه ذات ثلاث مستويات من الملوحة ( 3، 6، 9 ديسيسيمنز للمتر) وتم حصاده يدويا وتجفيفه تحت اشعة الشمس وتقديمه علفا للضان العماني . تم استخدام 28 رأس من ذكور الضأن العماني بأعمار 3 شهور ومتوسط الأوزان (1. 2 +) 22. 2 كجم وتم تغذيتها على علف الذرة الرفيعة وحشيشة الرودس. تم تقسيم الحيوانات حسب وزن الجسم إلى اربع مجموعات بكل واحدة سبعة حيوانات. تم تغذية المجموعة الأولى على علف حشيشة الرودس زائدا 300 جرام من العلف المركز وتم تغذية المجوعات الثلاث الأخريات على علف الذرة الرفيعة المروي بمستوى مختلف من ملوحة مياه الري بالاضافة إلى 300 جرام من العلف المركز تم وضع هذه الحيوانات في حظائر منفردة وموزعة عشوائيا على العلائق الأربع . تم وزن العلف المعطى يوميا وكذلك المتبقي في اليوم الثاني لمعرفة كمية العلف المأكول من الحشائش او العلف المركز . تم وزن الحيوانات كل أسبوع لمراقبة معدلات النمو خلال فترة التغدية . استمرت التجربة لفترة 9 اسابيع بالإضافة إلى اسبوعين من بداية التجربة استخدمت لتهيئة الحيوانات. تم اخذ عينات دم ثلاث مرات خلال فترة التغذية لدراسة الحالة الصحية للحيوانات. في الثلاثة الاسابيع الأخيرة تم وضع 4 حيوانات من كل من المجموعات في اقفاص اختبار معدل الهضم ، وذلك لدراسة مدى استفادة الحيوانات من الأعلاف المالئة . تم ذبح الحيوانات بعد انتهاء فترة التغذية وتم تحليل الذبائح واللحوم لدراسة تأثير نوع العلف على جودة اللحوم .
أوضحت التحاليل المخبرية أن حشيشة الرودس أحتوت على نسبة أعلى من الأملاح عن ما اعلاف الذرة الرفيعة المروية بثلاث مستويات من الملوحة. خلال فترة التغذية لم تظهر أي مشاكل صحية في الحيوانات وبينت تحليلات الدم عدم وجود أي تأثيرات سلبية على مقاييس الدم كذلك لم تلاحظ أي فروقات معنوية في عملية هضم الألياف والدهون في العلائق التي تحتوي على حشيشة الرودس ، علف ذره رفيعة 1، علف ذرة رفيعة 2 وعلف ذرة رفيعة 3 ) لكن كانت العليقة التي تحتوي على علف ذرة رفيعة 1 أعلى نسبة هضم للمادة الجافة ، الكالسيوم ، البروتين الخام ، الفسفور ، والطاقة . لم تلاحظ أي فروقات معنوية في كمية العلف المأكول سواءا الحشائش أو العلف المركز وكذلك لم توجد أي تأثيرات معنوية على أوزان الحيوانات ، كانت معدلات نمو الحيوانات المغذاة على حشيشة الرودس ، ذرة رفيعة 1 ، ذرة رفيعة 2 وذرة رفيعة 3 كالتالي 96 ، 84، 82 و 68 ، كل حسب الترتيب . لم تلاحظ أي فروقات معنوية في البيئة الكيميائية الكرش لدى الحيوانات عدا أن مجموعة حشيشة الرودس سجلت أقل نسبة للأمونيا في الكرش . لم تلاحظ أي فروقات معنوية في أوزان الأعضاء الداخلية وكذلك خصائص الذبائح أو في مقاييس جودة اللحم أو نسب الأملاح في اللحوم . سجلت الحيوانات التي غذيت على حشيشة الرودس أعلى نسبة لعنصري الكبريت والخارصين في الروث ، وأعلى نسبة كبريت في لحومها. لم توضح الصور التي التقطت بواسطة المجهر الإلكتروني لخلايا الكبد والكلى اي تشوهات او مشاكل مرضية لأنسجة وخلايا هذه الاعضاء الجميع مجموعات التجربة.
تشير هذه الدراسة إلى أن علف الذرة الرفيعة المزورع تحت مستويات عالية من الملوحة يمكن استخدامه كعلف للضأن العماني بدون إي تأثيرات سلبية على صحة وأداء الحيوانات وكذلك خصائص الذبيحة وجودة اللحوم ، بالإضافة إلى ذلك يعتبر علف الذرة الرفيعة المروي تحت مستويات عالية من الملوحة مصدر ممتاز ورخيص يمكن استخدامه في تغذية الحيوانات عن طريق استخدام التربة والمياة المالحة في مناطق عديدة متأثرة بالملوحة في السلطنة.
أوضحت التحاليل المخبرية أن حشيشة الرودس أحتوت على نسبة أعلى من الأملاح عن ما اعلاف الذرة الرفيعة المروية بثلاث مستويات من الملوحة. خلال فترة التغذية لم تظهر أي مشاكل صحية في الحيوانات وبينت تحليلات الدم عدم وجود أي تأثيرات سلبية على مقاييس الدم كذلك لم تلاحظ أي فروقات معنوية في عملية هضم الألياف والدهون في العلائق التي تحتوي على حشيشة الرودس ، علف ذره رفيعة 1، علف ذرة رفيعة 2 وعلف ذرة رفيعة 3 ) لكن كانت العليقة التي تحتوي على علف ذرة رفيعة 1 أعلى نسبة هضم للمادة الجافة ، الكالسيوم ، البروتين الخام ، الفسفور ، والطاقة . لم تلاحظ أي فروقات معنوية في كمية العلف المأكول سواءا الحشائش أو العلف المركز وكذلك لم توجد أي تأثيرات معنوية على أوزان الحيوانات ، كانت معدلات نمو الحيوانات المغذاة على حشيشة الرودس ، ذرة رفيعة 1 ، ذرة رفيعة 2 وذرة رفيعة 3 كالتالي 96 ، 84، 82 و 68 ، كل حسب الترتيب . لم تلاحظ أي فروقات معنوية في البيئة الكيميائية الكرش لدى الحيوانات عدا أن مجموعة حشيشة الرودس سجلت أقل نسبة للأمونيا في الكرش . لم تلاحظ أي فروقات معنوية في أوزان الأعضاء الداخلية وكذلك خصائص الذبائح أو في مقاييس جودة اللحم أو نسب الأملاح في اللحوم . سجلت الحيوانات التي غذيت على حشيشة الرودس أعلى نسبة لعنصري الكبريت والخارصين في الروث ، وأعلى نسبة كبريت في لحومها. لم توضح الصور التي التقطت بواسطة المجهر الإلكتروني لخلايا الكبد والكلى اي تشوهات او مشاكل مرضية لأنسجة وخلايا هذه الاعضاء الجميع مجموعات التجربة.
تشير هذه الدراسة إلى أن علف الذرة الرفيعة المزورع تحت مستويات عالية من الملوحة يمكن استخدامه كعلف للضأن العماني بدون إي تأثيرات سلبية على صحة وأداء الحيوانات وكذلك خصائص الذبيحة وجودة اللحوم ، بالإضافة إلى ذلك يعتبر علف الذرة الرفيعة المروي تحت مستويات عالية من الملوحة مصدر ممتاز ورخيص يمكن استخدامه في تغذية الحيوانات عن طريق استخدام التربة والمياة المالحة في مناطق عديدة متأثرة بالملوحة في السلطنة.
قالب العنصر
الرسائل والأطروحات الجامعية
حجم الملف
3.31 ميغا بايت
0
0
